更新時間：2015-12-07
不銹鋼真空和面機真空系統采用水環式真空泵，安全衛生，還有真空表、真空電磁閥及管路。操作面板由中英文對照按鈕和PLC電腦顯示屏組成，操作方便。
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不銹鋼真空和面機介紹
V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現象，使機器運轉平穩。這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩定，提高整機使用壽命。真空和面機主要由機架、機體、可旋轉和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。機架由4mm厚的SUS304不銹鋼方管焊接而成，所有部件安裝在機架上，機架地腳可調，適用于不同地面。
特點
1、可根據工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現象。
| 型號 | 電壓（V） | 電功率（KW） | 面箱容積（L） | 真空度 （Mpa） | 和面量 （kg） | 外形尺寸 （mm） | 攪拌軸轉速（rmp） | 重量 （kg） |
| ZHM300 | 380 | 21.8 | 300 | 0-0.09 | 75-150 | 1800×1100×1820 | 41 | 1100 |
| ZHM120 | 380 | 12.6 | 120 | 0-0.09 | 25-50 | 1310×700×1500 | 41 | 400 |
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